Descrizione
La pasta ha un colore avorio, il gusto è molto lattico nei formaggi giovani, con note vegetali più persistenti in quelli più stagionati. Il formaggio si caratterizza inoltre per una buona rugosità. La crosta assume colorazioni che variano dal marroncino al rosso a secondo della stagionatura.
Informazioni aggiuntive
Grammatura | 1,2kg |
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